Quail Egg Toast

Quail  Eggs on Toast  of Cod.
     The combination between cod and eggs is very tasty. In this case on a toast bread.

Ingredients:                                            

– Quail eggs
– Desalted cod
– Chopped onion
– Piquillo peppers
– Chopped tomato
– Crustless bread
– Salt

Cookware:

– 1 Non-stick pan
– 1 Big knife
– 1 Vegetable strainer

Steps

1. Desalt the cod in cold water 48 hours. Alternatively buy frozen cod and desalted.





2. Chop the onion and piquillo peppers. Pour all together with the chopped tomato in a pan. Salt and fry. Once mixed with fried cod.






3. Place in colander and let it remove all excess oil.


4. Fry the quail eggs. Toast the bread without crust and cover with the mixture of cod. Top with an egg on toast.




  
                                                                                Amazon.co.uk Paperback Full color 
                                                                                                   Amazon.de Paperback Full color 
Amazon.com  Kindle                                          Amazon.it Paperback Full color 

                                                    



Terraza Restaurante

Terraza Interior Restaurante/Taberna.

Después de proponer varios ideas y diseños-propuesta en los proyectos para realizar un restaurante, taberna, bar o cafetería, donde he hablando acerca de:
- Proyecto Ingeniería: Arrocería-Brasería.
- Diseño Barra Restaurante.
- Diseño de Ventanas y Puertas.
- Diseño de la Cocina
- Diseño Terraza Exterior
- Emplazamiento exitoso para Restaurante
- Propuesta de Taberna sin Cocina I.
- Propuesta de Taberna sin Cocina II.

Hoy queremos describirles otra excelente idea:  Integrar nuestra terraza en el local. En nuestra opinión es una propuesta magnífica que seguro se da en algunos negocios de nuestro territorio, pero en general es muy escasa, por no decir inexistente.

Presentamos en el libro dos planos-propuesta en las versiones de restaurante o taberna con y sin cocina

- Como condición imprescindible, en esta propuesta de restaurante con cocina de un mayor tamaño e inversión, será la de buscar locales con esquineros o en esquina, a dos caras para aumentar el número de entradas a 3 y facilitar el acceso y la propia visión de la terraza y del negocio.

Esta idea es una de las mejores existentes como solución a una terraza para invierno e incluso verano y para dar cabida a los fumadores.

Ventajas:
- El espacio aportar una enorme calidad frente a una terraza convencional. Podemos aplicar infinidad de elementos decorativos, en continuidad con el estilo interior de nuestro negocio. Ambiente más acogedor: el cliente se va a sentir más arropado y relajado.

- Etc, etc.....
                                                Nuevo libro sobre Hostelería
                                                                              Amazon.es
                                                                            Amazon.com