El título de esta nueva propuesta hostelera o también, el nombre de nuestro nuevo modelo de negocio en restaurantes, lo hemos denominado: Las 20 Delicias.
Parte de una idea sugerente basada en los 20 platos finalistas de los que componen la extensa e inacabable Gastronomía Española.
La selección realizada por votación, pretende que la Gastronomía Española se convierta en Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.
¿Porqué no basar nuestro concepto de negocio o nuestra Carta en estos 20 platos?. El éxito estaría asegurado ya que realmente son una selección de entre los miles y miles de recetas que se degustan por toda la geografía española y por tanto, resultarían finalmente las más deliciosas, exquisitas y de mayor aceptación entre los comensales.
Cada plato seleccionado se hará a si mismo su propia promoción, puesto que su nombre posee el marchamo de "mítico".
Vamos a desglosar la lista de los 20 platos que integraría nuestra Carta:
Entrantes:
1. Pisto Manchego
2. Papas arrugadas con mojo picón canarias
3. Pulpo a la gallega
4. Patatas a la riojana
5. Tortilla de patatas
6. Jamón ibérico
Primeros:
7. Gazpacho andaluz
8. Fabada asturiana
9. Marmitako vasco
10. Migas extremeñas
11. Alcachofas con almejas de Navarra
Segundos:
12. Pollo al chilindrón aragonés
13. Cocido madrileño
14. Cochinillo asado segoviano
15. Paella Valenciana
Postres:
16. Crema catalana
17. Quesada pasiega cántabra
18. Paparajotes murcianos
19. Ensaimada mayorquina
20. Turrón de Jijona
